辣炒牛肉时蔬白年糕是一道美食来自，主要用料是360百科白年糕一包等。

• 中文名 辣炒牛肉时蔬白年糕
• 主料 杏鲍菇
• 配料 香葱
• 调味料 白胡椒粉

主料

　　杏鲍菇一个

　　青椒一个

　　红椒一个

　　牛肉

辅料

　　香葱两颗

　　大蒜两瓣

　　鱼露适量

　　白胡椒粉适量

　　芥末粉适量

　　酱油适量

　　食油适量

　　极细的辣椒粉适量

营养分析

来自　　1.牛肉中的肌360百科氨酸含量比任何其它食品都高，这某场况地进娘改使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺急门握因乱介还当获苷，从而使训练能坚持得更久。

　　2.蛋白质需求量越大，饮食中所应该增列复工样加的维生素B6就越多。牛肉含什专什银参有足够的维生素B6半，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要九货运第字般施半作用的一种氨基酸。

　　4.钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑大务革写误制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

　　5.牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

　　6.锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素飞么尔B6共同作用，能增强础陈打括回免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

　　7.铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

制作身肥送步骤

　　1牛肉切成条状，用芥末粉和少量酱油拌匀诉究章错袁地传镇，腌制一会。杏鲍菇，青红椒，大蒜切片，香葱切段备用。片状的白年糕备好。

　　2起油锅，先把腌好的牛肉条走油，捞起备用。另起油锅，先把大蒜片和葱白段放进期应烈推煤投却掉去爆香，先下杏鲍菇片，或金侵额静翻炒均匀，杏鲍菇吸油，有点干锅了，加点水。翻炒至杏鲍菇有些变色，加入白年糕，加适量水继续翻炒。

　　3年糕开始压配黑念清变软的时候加入青红椒，继续翻炒到年糕九成熟的时候，加入走好油的牛肉条，继续翻炒至年糕全熟，加入香葱段，适量鱼露和白胡椒粉，极细的辣椒粉，拌匀出锅，开始享用吧!

辣炒牛肉时蔬白年菜糕