主料

猪里脊400g

虫草花20g

竹笋50g

辅料

香来自菇50g

黑木耳30g

胡萝卜20g

• 中文名称 虫草花鱼香肉丝
• 主料 猪里脊400g虫草花20g竹笋50g
• 辅料 香菇50g黑木耳30g胡萝卜20g
• 营养分析 含有丰富的优质蛋白质

主料

　　​猪里脊400g

　　虫草花20g

　　竹笋50g

辅料

　　香菇50g

　　黑木耳3矛扬图缩临说止促顾低0g

　　胡萝卜20g

　　大蒜适量

　　酱油适量

　　香菇炸酱适量

　　郫县豆瓣适量

　　香油适量

　　白糖适量

　　米醋适量

　　料酒适量

　　水淀粉适量

　　葱花适量

营养分析

　将　猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

适用人群

　　湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

食用功效

　　味甘咸、性平临演初讲领印二律冷导识，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

制作步骤

　　1 准备好的食材如下:猪里脊肉、虫草花、竹笋、香菇、黑木耳、胡萝卜、大蒜、六月鲜酱油、郫县豆瓣、香菇炸酱、香油。等等。

虫草花鱼香肉丝

　研包班费衡画帮　2 先将猪里脊肉切丝后，用少许的料油腌制一下。

　　3 虫草花，用温水，泡至15分钟左右。备用。

　　4 新鲜的竹球笋，切片。这里的竹笋，因为是嫩的，所以没有焯水。

　　5 将少许的水淀粉，倒入腌制中的里脊肉，顺着一个方向打匀。

　　注:这里用的水，来自是之前泡虫草花的水。

　　6 热锅凉油，先将腌制好的猪里脊肉，用油滑开炒至8成熟后，出锅备用。

　　7 另起锅，先将蒜瓣炝锅，放入些郫县豆瓣酱，炒出红油。

　　360百科8 再放入切好的香菇片，多加些白糖，炒一下。把之前炒友东击段先色司市丰额好的猪里脊肉，倒入一同炒一下。

　　9 再把泡好的黑木耳，胡萝卜丝倒入翻炒。

　　10 再把竹笋片，泡好的虫草花，放入一同炒至。

　　11 加些 六月鲜 酱油。

　　12 加些 山西米醋。

　　1照3 出锅前，点少许的香油。

　　14 装盘，撒上些葱花即可皮员致完承前硫真。