1. 鱼肚发好后用高汤煲入味待用。人参片片备用。

2. 锅做火上烧热放入清汤，烧开后放入调料，加上红花火调好颜色后勾入水淀粉淋在器皿中的鱼肚人参上，最后放上枸杞带明炉上桌即可。

• 中文名 参杞鱼肚
• 主要食材 鱼肚
• 特点 色泽金黄，味道鲜美可口
• 辅料 鲜人参，枸杞，高级清汤

主料

　　鱼肚

辅料

　　鲜人参，枸杞，高级清汤，鸡汁，水淀粉，鸡油，藏红花

制作

　　特点:来自色泽金黄，味道鲜美可口，营养丰富 。