乡村小拌肉是一道家常菜，它由瘦肉、黄来自瓜等食材制成的外衡化元理慢见排食品。是夏天受大家喜爱的凉拌菜

• 中文名称 乡村小拌肉
• 主要食材 瘦肉，黄瓜，金针菇，生菜，香菜，油辣椒，盐，鸡精，醋，生抽
• 分类 大众
• 口味 丰富

简介

　　名称:乡村小拌肉

　　菜品口味:麻胞府辣

　　主要工艺:拌

　　所需时间:半小时

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅

制作过程

　　1.瘦肉洗净，切2片姜，准备一个八角。

　　2.款财他谈飞绿下始背送锅里倒入适量的冷水，放入瘦肉，姜片，八角和适量料酒。煮熟。

　　3.肉煮熟后，捞出，放凉，切片耐调。

　　4.肉煮熟后，放凉坚齐一跳化，切片。

　　5.蔬菜洗净。

　　6.把所有蔬菜处理好。

　　7.把所有蔬菜处理好。

　　8.黄瓜切成丝。

　　9.将来自焯好水的蔬菜装在大碗里，放凉。

　　10.待增蔬菜都放凉后，倒入黄瓜丝和瘦肉。

　　11.调好油辣椒。

　　12.将辣椒，醋，生抽，盐和鸡精倒到碗里。

　　13.拌匀即可。