字母肉冻是一道凉菜，主料是猪皮，酱油等。

• 中文名称 字母肉冻
• 分类 煮菜
• 口味 微辣
• 主要食材 果冻

简介

　　名称:字母肉冻

　　菜品口味:微辣

　　主要工艺:煮

　　所需时来自间:半小时

　　制作难度:简单

　　所用厨具:高压锅

食材

　　猪肉皮 适亲了西阳基试假升掌英量

　　花椒 适量

　　大料 适量

　　酱油 适量

制作过程

　　1.猪肉皮洗净，煮熟后切来自丝。

　　2.高压锅加水、花椒、大料、红辣椒、香叶、葱姜、盐，大火烧开转小火煮20分钟。

　　3.不加酱油，倒入模具中一半的量皮棉殖想南席减背。

　　4.晾凉后，再添加有酱油的另一半。

　　5.凝固后倒出，就是漂亮的字母肉冻。