猪肉含来自有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

适用人群

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

• 中文名 芥蓝杆子炒五花肉
• 辅    料 剁辣椒一大勺
• 功    效 润肌肤，利二便和止消渴
• 主    料 芥蓝杆子3-4根 

主料

　　芥蓝杆子3-4根

　　带皮五花肉一小块

辅料

　　剁辣椒一大勺

适用人群

　　湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

食用功效

　　味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦来自、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，条进苏他听环程气从润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

制作步骤

　　1先将杆子斜切成片，撒少许盐腌上10分钟后冲洗干360百科净滤干;

　　2五花肉切片，用酱油腌上;

　　3坐锅烧油下剁辣椒炒香，接着下五花肉炒至变色，再放芥蓝杆子翻炒均匀，撒鸡精就OK了。

小贴士

　　1、芥蓝源始奏半而通杆子腌出多余的水份会更加百检措志限爽脆。

　　2、肉随意放几片就可以了，吃起来更加香。

　　3、芥蓝到最后拌一下就可以了，别炒久了，影响口感。

　　4、盐不要多放，剁辣椒本身咸，依个人爱好调放辣椒。芥蓝是叶菜类中含维生素较错与敌以查占许外刻施多的青菜，其中含有有机碱，能够刺激味觉、洲行冷诉简呢课章增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。它还含目林问有大量的膳食纤维，能够防止便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等功效。