烘蛋，是以鸡蛋 、纯牛奶、洋葱、红椒、黄椒、爱服燃北构西葫芦为原料制作的一道菜品。

• 中文名称 烘蛋
• 主要食材 鸡蛋
• 辅料 盐
• 制作工艺 煎

原料

　　鸡蛋2个 纯牛奶1勺 黑胡椒粉、盐少许 洋葱、红椒、黄椒、西葫芦 适量

做法

　　1.将蔬菜洗净后切成薄片状备用

　　2.锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入洋葱末，煸炒出香味

　　3.接着倒入切来自成薄片的蔬菜，黑胡椒粉和360百科盐，不断翻炒至蔬菜变软

　　4.将鸡蛋磕开倒入碗中，接着倒入1勺纯牛奶用筷子将杆数某饭思甲密病变其打匀

　　5.最后将煸炒好的蔬菜倒入打匀的牛奶鸡蛋东决德题副成液中，拌匀

　　6.用小勺将鸡蛋液上的泡沫撇去

　　7.倒入有一定高度的模具中(模具要提前均匀的涂抹上一层黄油)

　　8.放入预热好的烤箱中层(上火180°，底火200°)

　　9.烘烤约12-15分钟，至表面微微金黄色，用牙签扎一下没有粘液即可

小贴来自士

　　一.蔬菜的种类可根据自己喜欢的口女差互导花找术攻味选择，尽量选用水分含量少的，要炒软后再加360百科入蛋液内拌匀

　　二.少随径速七降若2个鸡蛋中要加入1勺的纯牛奶，这样做出的烘蛋口味特别顺滑香醇且松软

　　三.盛放烘蛋零各试缺演的容器要选用具有一定高度的，这样才能轻松烘烤出给液庆厚厚的烘蛋

　　四.容器四壁要薄薄的涂上一层黄油，这样副但滑烘烤出的成品香味更浓，交而且不粘黏

营养价值

　　这类食物营养丰富，老少皆宜，鸡蛋含有丰富的蛋白质能够提高身体素质