飞蟹来自咖喱饭是一道由飞蟹、米饭、香菇等食材制成的食品。

• 中文名称 飞蟹咖喱饭
• 主要食材 飞蟹1000克，米饭2碗
• 辅料 香菇200克
• 调料 剁椒酱2勺，咖喱膏2勺

营养价值

　　梭子蟹宗正迅阿肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称"新风抢蟹'。来自过去，渔民因梭子蟹产量高，超基止回定师假如植历坏常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成"蟹黄饼"，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。

制作步骤

　　1 准备材料。

　　2 热锅热油爆香剁椒酱，加入香菇翻炒2分钟。

　　3 加入米饭炒散。

　　4 加入咖喱膏。

　　5 米饭炒成一粒一粒的就可以了。

　　6 把飞蟹壳朝下，蒸熟放在盛出的咖喱饭上就可以了。