黄花菜， 也叫金针菜，坐月子时，就要多吃金针整长呀菜，可以起到补血的作用。

• 中文名 黄花菜栗子粉丝煲
• 主要原料 黄花菜，栗子
• 适宜人群 习惯性便秘的老人
• 主要营养成分 维生素
• 主要食用功效 补血

主料

　　黄来自花菜20g

　　栗子267g

　　粉丝47g

辅料

　　油适量

360百科　　盐适量

　　鸡粉适量

　　生粉适量

　　胡椒粉适量

　　耗油适量

　　地领奏助承活望观销促蒜头适量

营养分析

　　经常适量食用黄花菜，对防病保健、益智健脑、延年益寿大有益处;还能滋润皮肤，增强皮肤的来自韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退360百科、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。如有习惯性便秘的老人，经常吃些黄花菜，既能健胃补脾，又能润肠通便，还可养血安神，且无副作用。

　　据载，孙中山先生是势音令曾用"四物汤"作为自己健身的食疗食谱。"界做娘路好四物汤"即以黄花菜、黑木耳、豆腐、豆芽共同烹调，为营养成分完备的补血、养血良方，又是日常素食中价廉物美的珍肴。

注意事项

　　黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。患有皮肤瘙痒症者忌食。

制作步骤

　五个活确为越块文严　1 食材:黄花菜(干)。

　　兴针少找损依肉2食材:栗子。

　　3食材:粉丝。

　　4将栗子放入煮开的热水中，盖锅盖，煮5分钟，关火，捞起栗子，倒去水。

　　5剥去栗子的外壳，待用。

　　6 将黄花菜干用清水泡软。

　　7用厨房剪刀剪去梗。

　　8 用温开水泡软粉丝。

　　9再过一次冷河，沥干，待用。

　　10 用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。

　　11 热油锅。

　　12放入蒜头爆香。

　　13放入黄花菜。

　　14放入栗子。

　　15煸炒出味。

从翻立　　16放入砂锅中。

　　17 放入粉丝。

　　18倒入芡汁。

　　19盖锅盖，大火煮滚。

　　20揭盖督英足够上州，用筷子拌匀，以免粘锅底