把煎好的鳕鱼和糍粑倒进酱锅里，少添一点水炖两分钟，待酱汁来自把糍粑和鳕鱼裹匀就可以盛盘了。

• 中文名称 糍粑辣酱炖鳕鱼
• 糍粑 一袋
• 鳕鱼 一条
• 辅料 辣酱适量

主料

　　部复径总例团书跑糍粑一袋

　　鳕鱼一条

辅料

　　辣酱适量

营来自养分析

糍粑辣酱炖鳕鱼

　　1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素图，营养丰富、肉味甘美;

　　2.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

　　鳕鱼肉质厚实，细剌极360百科少，肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。每100克鳕鱼可食部分含热量88千卡，白质20.4克，钙 42 毫克，镁84 毫，烟酸2.7毫克，维生素A成法工手军14微克，胡罗卜素1.2微克，钾321毫克，磷232毫克，钠130毫克，硒24.8微克，鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维量均固末拿另种析输不生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的"营养师"。

制作步骤

　距质收河殖叫倒则林　1 糍粑分离成片，鳕鱼切块。

糍粑辣酱炖鳕鱼

　　2 下油锅演状量史无京煎糍粑，煎到糍粑鼓起，盛到盘里。

　　3 把鳕鱼也放到油锅里，煎到两面金黄盛盘。

　　罗语4 锅里留底油，下大喜大辣酱，用勺子搅匀。