《菜干蒸肉饼》是一来自道中国民间传统家庭美食，由菜干和肉饼烹饪而成。

• 中文名称 菜干蒸肉饼
• 口味 咸鲜
• 主要工艺 蒸
• 所需时间 半小时
• 所用厨具 蒸锅

食材

　　半肥瘦猪肉 400克

来自　　芥菜干 150克油 适量

　　姜 适量

　　生抽 适量

　继光黑却队苏备上距五乡　生粉 2小勺

　　胡椒粉 适负量

　　鸡精 适量

　良章维现着做却　盐 适量

　　葱 适量

制作过程

　　1.材料:菜干150克、半肥瘦猪肉400克360百科、生姜、红葱头。

　　2.菜越宁测八干用水浸泡。

　　3.猪肉洗净切件。

　　4.加些盐及生抽(防架沾刀剁飞)

　　5.用刀剁肉泥，不用剁太蓉，太蓉了肉口感不好。

　　6.切姜丝、葱蓉

　　7.浸发的菜干

　　8.选菜干清洗净

　　9.菜干切细

　　10.肉蓉加入生粉、胡椒粉、生抽、姜、葱蓉

　　11.加入菜干粒

　　12.拌均肉饼

　　13.用一碟盘把肉饼扣入。

　　14.起蒸锅，加入一大碗水烧开，放入肉饼上盖蒸失想以认亮20分钟即可。