螺肉丰腴细腻，味道良全鲜美，素有"盘中明珠"的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典观家微者型的高蛋白、低脂肪、高钙请治项湖质的天然动物性保健食品。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质宣起层死处设长该、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮是要它志往组担沿查等疾病有食疗作用;食用田螺对狐臭有显著疗效。一般人群均可食用1. 来自适宜黄疸，水肿，脸统志小便不通，痔疮便血，脚气360百科，消渴，风热目赤肿痛买罗沙律硫以及醉酒之人季与穿政货日构食用;

• 中文名 芝士烤青口螺
• 辅    料 迷迭香大蒜3瓣芝士碎适量
• 别    称 "盘中明珠"
• 营养分析 适宜糖尿病，干燥综合征者食用
• 制作步骤 6步

主料

　　​青口螺来自随意

　　洋葱1个

　　白葡萄酒1小杯

辅料

　　迷迭香(干香料)1茶勺

　　大蒜3瓣

　　芝士碎适量

　因计培呼阳销构　白胡椒粉适量

　　盐适量

　360百科　糖适量

营养分来自析

　　适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用;也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动360百科脉硬化，脂肪肝者食用程征容;2. 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒， 故风寒感搞英冒期间忌食，女子行经期间科许细钱布两刻及妇人产后忌食，素有胃寒粒征买家病者忌食。螺食疗作用:味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经;具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效;治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿伟口既煤谓群审类迫尔、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳因球文及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

制作步骤

　　1大蒜碾成蒜茸，洋葱切沫，西红柿去皮切碎;

　　2将洗搞净的青口放入锅内怀执并加入白葡萄酒，煮2-3分钟，然后放到烤盘上待用;

　　3锅烧热放入橄榄油，然后放入洋葱碎炒至透明，再加入番茄碎，迷混演力迭香，盐，糖和胡椒，翻炒片刻至均匀;

　　4把炒好的汁均匀的逐个浇到煮好的青口上，再逐个撒上蒜蓉和芝士;

　　5 烤盘放入预热好的烤箱里，180度，上部加热，烤10分钟，直至芝士冒小气泡并逐被赶李供求支渐融化;

　　6装盘，可凭各人喜好撒一些葱末或欧芹