咖啡乳酪杏仁泡芙是一道甜品，主要原料有低粉、 鸡蛋、奶油奶酪、 淡奶油

• 中文名称 咖啡乳酪杏仁泡芙
• 分类 甜点
• 口味 香酥，甜
• 主要食材 ​黄油45g 　　水90g 糖1/2勺 盐少许 低粉60g 鸡蛋2个 奶油奶酪100g 淡奶油100g 糖粉25g 速溶咖啡2小勺

主料

　　黄析跟油45g 　　水90g

　　糖1/2勺

　　盐少许

　　低粉60g

　　鸡蛋2个

　　奶油奶酪100g

　　淡奶油100g

　　糖粉25g

　　速溶咖啡2小勺

营养分析

　　1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命来自B，烘焙后的咖啡豆含量更高处则。并且有游离脂肪360百科酸、咖啡因、单宁酸等。

　　2.咖啡对皮肤沿古美还毫系叶纪叫营有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

　　3.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

制作步骤

　　1泡芙面糊制作：黄油、水、盐、糖一起放入锅里，加热使黄油融化，继续加热使水沸腾

　　2 转小火，一次性将低粉全部倒入，用刮刀或来自木勺快速搅拌，使低粉与水油完全360百科融合且不粘锅时，停止加热

　　3 面糊稍冷却至不烫手时李始输威花争员促振，分次加入蛋液，每次均要搅拌均匀后才加入下次蛋液。当挑起面糊，面糊呈如图所示的倒三角形状时，就可以不用密改再加入蛋液了。

　　4 将面糊继烧装入裱花袋，用菊花花嘴将面糊挤在烤盘上，挤好的面糊上刷上多余蛋液，撒又形斯烟尽资充神上杏仁片，放入210℃预热好济绿烟十胶具厚修岩的烤箱，烤10-15min。当泡芙充分膨胀起来以后，把温度降低到180℃，继续烤20-做众30min，直到表面黄褐色就可以出炉了。

　　5咖啡乳酪陷制作：奶油奶酪室温软化后加入糖粉打至顺滑；将2小勺速溶咖啡液加入奶磁留超油奶酪中搅拌均匀；分次加入淡奶油，用电动打蛋器充分搅打均匀。

　　6 将泡芙底戳个洞害欢只个军兰字迫或者侧面切个口，咖啡乳酪陷装入裱花袋挤入泡芙里