一种读必程把洋据意见营养价值很高的菜肴。

• 中文名 花生丝瓜烙
• 主要原料 丝瓜
• 是否含防腐剂 否
• 工艺 烙

材料

绍影型式钟陈府阳雷举字　　丝瓜一条(270克)，熟花生适量，鸡蛋一个，粘米粉50克，玉米淀粉30克检员象首春，小香葱两根，盐适量，黑胡椒粉少许。

做法

　　1.丝瓜用刀刮去外皮齐介，擦丝，装盆;

　　2.加入花生、鸡蛋、粉类及所有调料拌匀;

　　3.锅注适量油烧热，倒入丝瓜糊，摊平，厚度约为1厘米左右，一面煎至兰定型并呈金黄色再翻煎另一面，两面都金黄色后出锅即可。

小贴士

　　1.不要加水;

　　2.摊丝瓜糊时不要太厚;

　　3.花生米事先用锅小火炒熟，不用加油，炒好后去皮用，如果颗粒太大的就要碾际烈施常片什碎一下。我一般会炒出一小罐无油花生米，用密封罐装起来，这样夏天吃面或者做凉拌菜电看时都可以放里一点添香;

　　4.买不到粘米粉就用等量面粉代替。

营养价值

　　花生，又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称"长生果"，并且和黄豆一样被誉为"植物肉"、"素中之荤"

　　丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、来自脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁