杂蔬海鲜煎饼是以淀粉、炸粉、面粉、鱿鱼等为原料制成的菜品。

• 中文名称 杂蔬海鲜煎饼
• 主要原料 淀粉适量炸粉适量面粉适量鱿鱼适量，葱适量姜适量鸡蛋适量
• 是否含防腐剂 否
• 配料 海蛎适量洋葱适量红椒适量

辅料

　　盐少许

　　胡椒粉少许

　　五香粉少许

制作步骤

　　1 鱿鱼、洋葱、红椒切成小丁、葱切成葱花，姜拍碎切末备用

　　2 淀粉、炸粉、面让土图预普续不危注粉、水按照1:1:1来自:2的比例混合。

　　3 鸡蛋加入盐和适量的胡椒粉调味，打散备用

　　4 平底锅倒入适量的油，待锅微热后倒入调好的面糊，煎至底部定型

　　5 在定型好的面糊上均匀撒上各种海鲜、360百科蔬菜丁、葱花

　　6 再在表面上浇上蛋液

　　7 小肉是名约感式制火煎至蛋液凝固，翻面煎到金黄即可出锅

小贴士

　　1、 海鲜和蔬菜事先应该来自切成小丁，可以保证充分熟透。

　　2、 一定要等底部面糊定型再铺上海鲜蔬菜，要浇上蛋液，这样煎饼翻面才不会散开。

　　3、 怕腥所以加了点姜末360百科，如果不喜欢的话可以不放。

　　4、煎的过程要用小火，这样可以保证饼充分熟透而且烟乱受给办不糊锅。