油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要不命鸡听赵养爱营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。爱来自美人士不妨多摄入一些油算来协械菜，一定会收到意想不到的美容效果。油衣费斯菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可际极溶些开通过食用油菜来辅助治疗。美国国立癌症研究所发现，十字花科蔬360百科菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。

• 中文名 小油菜蛤蜊煲
• 主要原料 油菜，蛤蜊
• 难易程度 中等
• 主要营养成分 维生素C
• 是否含防腐剂 否

主料

　　小油菜

　　蛤喇

辅料

　　蜜见翻局顺英官按枣三颗

　　大蒜适量

　　盐适量

营养分析

　　1.降低血脂 油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的就封映演字取业条吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

　　2.解毒消肿 来自油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功现决注养支能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。

　　影故回的笔3.宽肠通便 油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留360百科的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

　　4.强每问吧弦总内球常创宜身健体 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，棉力论岩编一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。

制作步骤

　　1.小油菜清洗干净，蛤蜊吐干净泥沙。砂锅装适量水，放入蜜枣，开中宜六评核火煮开。

　　2.蛤喇放入煮开水的砂锅中，等锅内的水再开，火调小，大约煮20分钟。然后放入洗净的小油菜，开锅之后，火调小，大约煮20分钟，小油菜梗子，筷子一戳就穿洞的调必时候，就可以咯。

　　3.另起一点油，放入大蒜滚到块，爆香到大蒜变色，倒入砂锅内，领不父喜硫括毛时胞席调好适量的盐巴，就可以出锅上桌了。