肉末炒萝卜干大家肯定都吃过~毫无疑问，否刑丰火似条事需该是一道很家常的小菜，就粥配饭都是一绝。想必节后大家是各种清粥小菜忙着清肠吧，如果是来自这样的话，强烈推荐哦。

• 中文名称 花生肉末炒萝卜干
• 主要原料 萝卜干，花生，猪肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，维生素B，维生素E
• 适宜人群 所有人

主料

　　花来自生适量

花生肉末炒萝卜干

　　萝卜干适量

　　五花肉适量

　　葱头少许

辅料

　　油少许

　　胡椒粉少许

　　白糖少许

　　鸡精少许

　往　生抽少许

制作步骤

　　同1五花肉去除肉皮，剩下肥膘和瘦肉的部分，切成小丁，萝卜干泡水去除一部分咸味后队占参直控干切成小丁，葱头切碎

　　2锅内放油，下入五花肉丁煸炒至干香

　　3下入切好的葱头，翻炒来自至葱香味飘出

　　4下入控干切善收否福若排板鲜逐好的萝卜干

　　5加入少许白糖、胡椒粉调味翻炒

　　6继续炒至水分收干，下入鸡精，少许生抽调味略微翻炒即可360百科盛出

　　7锅内不放油，下入花生仁炒至熟香，固炒好的花生米很一捻皮会很容易脱落。将炒熟的花生米去皮，然后稍微用擀面杖碾碎背所吧介程浓，不用太碎，只要稍状起落底规聚都微碾压即可。如果买的是没有皮的花生米，就可以不用杀续识去皮

　　8将6中炒好的肉末萝卜干和碾碎的花生米顶落脚普改宽拌匀即可

小贴士

　　1、五振里代花肉记得去皮哈，不然等肉煸香炒好了，吃到肉的时候皮就咬不动了。肉皮你可以合理利用，做成肉皮冻或者红并仅须绝香起口烧吃也很美味。

　　2、萝卜干我们自家用的是自己腌制的咸萝卜干，如果你买的不是很咸的那种就可以不用事先泡水。

　　3、葱头建议用干葱头会更香，如果没有的话用普通的青葱的葱头也可以。

　　4、生抽最后放，否则在炒的过程中会导致菜的颜色太深。不要放太多，一点点就可以，可以提味。

　　5、花生仁一定要炒熟，花生不用碾得太碎，仍然保持大及眼密包院王力陆川地颗粒就可以，这样口感更好。碾碎的目的是让炒胞宽赵罗机好的花生米的香味散发出来，等会和肉末萝卜干混合的时候排死会更香。

　　6、如果可以的话，再即将炒好的肉末萝卜干中加入少许的葱花，功药助那么久更香了~