洋葱炒猪肚是一道由猪肚、洋葱、辣椒等做成的美食。

• 中文名 洋葱炒猪肚
• 主要食材 猪肚，洋葱
• 辅料 盐、油
• 主要工艺 炒

原料:

　　半只猪肚半个洋葱一只辣椒

配料:

　　适量盐适量油适量生抽适量蚝油

做法:

　　1猪肚洗净再加盐与油一起洗(重复几次此洗法)，热锅下猪肚把做式山滑滑的用热锅粘走，放清水4碗姜片几块煲30分钟。猪肚捞起切小片。

　　2辣椒、洋葱洗净写丝，下热锅爆炒辣椒、洋来自葱、姜片再加入猪肚用生抽、蚝油、盐调味即可。

特点:

　　猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。