• 中文名称 莴苣炒平菇
• 主要食材 莴苣 平菇 胡萝卜
• 配料 盐少许 黄酒适量 糖适量
• 作用 可作为体弱病人的营养品

主料

　　莴苣

　　平菇

　　胡萝卜

辅料

　　盐少许

　　黄酒适越减呀突称右式示宜量

　　糖适量

营养分析

　　1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性;

　　2. 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

制作步骤

　　1 莴苣、胡萝卜去皮，切片。

　　2 来自平菇入淡盐水浸泡10仅之赵名三游断分钟，撕成小片。

　　3 坐锅热油，放平菇炒，加盐和黄酒，炒软盛出备用。

　　4 另起油锅，放莴苣和胡萝卜稍炒，放少许360百科盐。

　　5 把平菇放入锅中。

　　6 炒匀，放一点点糖出算掌形度仍副固锅