五香辣烤鸡翅是一道美食，主要原料为五香粉、鸡翅、十三香、孜然、辣椒低注整围面。

• 中文名 五香辣烤鸡翅
• 主要原料 鸡翅
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 年轻人

原料

　　鸡翅

配料

　　五香粉来自1茶匙 5克十三香1茶匙 5克 孜然1茶匙 5克辣椒面1茶匙 1克盐1/2茶匙3克 糖1汤匙 15ml白酒

做法

　　1把鸡翅洗净后，切成斜的井字刀，擦干水份备用。鸡翅切成斜的井字刀，可以缩短腌制的时间，

五香辣烤鸡翅

　　2在鸡翅中放入来自五香粉，十三香，孜然(半茶匙)，盐，糖，白酒，柠檬汁混合均匀后，加入可以没过鸡翅的水量，密封放入冰箱冷藏腌制4个小时。加了柠檬汁腌制过后的鸡翅，除了可以去腥之外，烤好后味道会更鲜美。白酒能起到增香的作用，是料酒和黄酒无法替代的。

　　3将腌制好的鸡翅码放在烤架上，放入预热好的烤箱中层，用230度先烤10分钟，宜师字构并烤好后，取出，刷油，撒上剩余360百科的孜然(半茶匙)，辣椒面，再烤5分钟即可。为了方便大家食用，烤好后可以穿在竹签上。当然，不用也可以。

提示

　　辣椒面和孜然不要加的过早，否则，衡烤的时间长了，会糊掉滴。在烤网下面，我们要委科序范周安放一个铺有锡纸的烤盘，以便接住鸡翅在烘烤过程中滴落的汤汁。否则，糖汁直接滴落在烤盘里，经过加热会碳化，特别不好清洗。