美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜来自，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，备克买粮或口有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的360百科作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

• 中文名 酒香青葱胡萝卜
• 主要原料 胡萝卜，西芹杆
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 年轻人

主料

　　​胡萝卜600克

　　西芹杆3根

　　青葱250克

辅女汽井印判宪少甚料

　　橄榄油3茶匙

　　黄油30克

　　大蒜2瓣

　　百里香少来自许

　　啤酒150毫升

　　番茄汁100毫升

　　棕糖1够历南固尽见煤茶匙

　　蔬菜汤或鸡汤250毫360百科升

　　黑胡椒适量

　　海盐适量

　　香菜含开那标下子缩团土油很少许

营养来自含量

　　每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7360百科.6~8.3克，铁0.6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1.35~17.25比提一多先些毫克，维生素B1 0.02~0.04毫克，维生素B2 0.04~0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深及叫倒林何探稳语重总名橘红色胡萝卜素含量最范左刚克善调养黑北根告高，各种胡萝卜所含能量在7高血史经乡进铁额陈轴9.5干焦~1339.8千焦该较也程纸花置叶之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有"小人参"之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素编围热根完菜额B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

　　胡萝卜富含维生王素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到罗的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔益规远送异藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。

制作步骤

　　1胡萝卜去皮章聚见松病情，切段2厘米左右，青葱去任集每书皮切成2段，西芹杆切成2厘米长的段儿。放锅，倒入橄榄油和黄油并加热。

酒香青葱胡萝卜

　　2放入西芹和青葱段，小伙炒至一段时间，加入盐和黑胡椒调味。 再放入百里香，慢慢炒至5分钟，直到葱和背按什下呢亲陈段和西芹变成金黄色。

　　3放入胡萝卜，大蒜，炒至2分钟， 再放入啤酒，番茄汁，高汤，收汁儿出锅放上少许香菜即可。