榄菜蛤蜊粥是来自一道由大米饭、蛤蜊干等紧输式食材制作而成的食品。

• 中文名称 榄菜蛤蜊粥
• 主要食材 大米饭,榄菜干、蛤蜊干
• 辅料 虾油、盐、鸡精、姜、清水
• 工艺 煮

主料

　　大米饭400g
　　榄菜干50g
　　蛤蜊干50g

辅料

　　虾油适量
　　盐适量
　　鸡精适量
　　姜适量
　　清水适量

功效作用

　　蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—使了再防胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内初破胆固醇下降。它们的功来自效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。

制作步骤

　　1 榄菜干洗净泡发
　　2 蛤蜊干洗净泡发
　　3 榄菜干沥水，改刀切段
　　4 360百科生姜切丝
　　5 准备好大米饭
　　6 备好配料
　　7 锅里做水烧开
　　8 将大米饭放入锅中搅拌
　　9 加入榄菜干搅拌
　　员兰括练响矿修王10 加入生姜丝，搅拌
　　11 加入蛤蜊干，鸡精，食校径盐和虾油大火烧开
　　12 小火炖煮30分钟，关火即可