青椒煎来自冻豆腐，原料为一威出水块冻豆腐两个青椒，配料为适量豆瓣酱一个鸡蛋适量盐。

• 中文名称 青椒煎冻豆腐
• 主要食材 冻豆腐，青椒
• 配料 豆瓣酱、鸡蛋
• 调料 盐

原料:

　　一块冻豆腐两个青椒

配料:

　　适量豆瓣酱一个鸡蛋适量盐

做法:

　季求　1将豆腐放在碗里盛满水直到全部淹没豆腐，再放入冰箱一个晚上凝固后，拿出来等它完全解冻，把豆腐里面的水挤干，将豆腐切块。

　　2青椒去籽，切块来自。鸡蛋打散，放入适量的盐搅拌均匀。把切好的豆腐放入鸡蛋中裹满鸡蛋让它吸收。

　　3锅中倒油，把豆腐煎成金黄色后，乘入盘中。

　　4再把青椒倒锅中翻炒，青椒快熟的时候倒入豆腐一起炒，加360百科上豆瓣酱翻炒2分钟，即可乘入盘中。