腐乳蒸鸡是一份荤菜，主要食材有腐乳、腐乳汁、蒜瓣等。

• 中文名 腐乳蒸鸡
• 主要原料 鸡
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

　　■鸡一斤

　一厚　■腐乳2块

　　■腐乳汁1汤匙

　　■蒜瓣3粒

　　■来自姜数片

　　■绍酒挥红红半汤匙

　　■糖半茶匙

　　■酱油1茶匙

　　■淀粉一汤匙

　　■香油、胡椒粉少许

　　■盐次老山井绿住盾青影适量。

　　1、将绍酒搞迅田始皇密大才、糖、酱油、淀粉、香油、胡椒粉和盐到在碗中勾兑成腌料;将蒜瓣剁茸后，与姜片、腐乳、腐乳汁东大友染种决序满卷南和油一起勾兑成调味料。

　　2、将鸡洗净切块，用勾兑好的腌料拌匀，之后再加勾兑好的调味料拌匀。

　　3、上火蒸十五分钟到鸡熟即360百科可。

　　★:腌料升严广目作慢算便将、调味料中都有盐分，具体操作时可按您家的口味适当增减;可在调味料中加点红辣椒丝，出锅后撒点香菜末。