白玉丸子是一道以白萝卜、鸡胸肉为主要食材制作的美食。

• 中文名称 白玉丸子
• 主要原料 白萝卜，鸡胸肉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 年轻人

简介

　　侵力内圆镇占论沿增名称:白玉丸子

　　菜品口味:清淡

　　主要工艺:蒸

　　山张呀还这激笔所需时间:廿分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:蒸锅 搅拌机

食材

　　白萝卜 500g

　　鸡胸肉 50g

　　葱白 5g

　　去皮姜片 2片

　　蛋清 一个

　　胡萝卜末 5g

　　盐 4g

　　鸡精 3g

　　料酒 10ml

怕夜座　　植物油 10ml

　　水 50ml

　　水淀粉 20ml

制作过程

　　1.将白萝卜擦成细丝。

　　2.锅中加水烧开。

　　3.将白萝卜放入开水中，焯熟来自，放在凉水中反复冲洗，去除萝卜味，我冲洗了四遍，后挤出一半水分，放入盆中备用。

　　4.将鸡胸肉放入料理机，加入葱白、姜片、水50ml，盐3g，鸡精2g，料酒、植物油全部，打成鸡蓉备用。

　　5.将鸡蓉和萝卜按照1:360百科10的比例调拌均匀。

　　6.将调好的丸子馅胡革部地走减由良挤成丸子，放入盘中他误古材诉完，锅中烧水，水开后上屉蒸五分钟。

　　7.胡萝卜切沫。

　　8.锅中加入少许水，水开后加入鸡精1g，盐2g，水淀粉搅拌均匀，烧开后加入胡萝卜末，做成汤汁。

　　9.把浇汁均匀的浇在丸子上，白玉却虽减引存抗身论团丸子就做好了。