绵陈绿豆炖老鸽是一道以绵陈为主要食材制作的美食。

• 中文名称 绵陈绿豆炖老鸽
• 主要原料 绵陈，绿豆，老鸽
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

食材

　　主料:绵陈35克、绿豆80克、老鸽1只、猪瘦肉150克。

　　配料:蜜枣3个、生姜3片。

　　调料:盐、鸡精。

烹制

　　1、绵陈洗净;绿豆稍浸扬色据衣为担沿老随泡;蜜枣去核;老鸽宰洗净;猪瘦肉洗净，切块。

　　2率力足案牛身小配、一起下炖盅，加热开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖3小时便可。

营养价值

　　来自南方春夏交替之时，气温显著升高，还常多伴有雷雨，是典型的温热天气。绵陈是众所周知的清热利湿的中药，其性凉味苦，《本草经》说它"主风湿寒热邪气，热结黄疸".绿豆是广东民间清热解暑的夏日常用的豆类，清润甘甜，能清热解毒、利水除湿.合而炖老鸽，醇香可口，有清热祛湿，解毒除困之功，为春困夏乏的任用基混析船书养生靓汤。

贴士

　　盐最好在食用的时候加入，过早放盐会破坏鸽汤中的营养成分。