肉末亮父呼本晚切扒茄条是一道做法简抓担未处济单的家常菜，主要来自食材有茄子、彩椒。

• 中文名 肉末扒茄条
• 主要食材 两根茄子100g肉末
• 口    味 鲜香
• 分    类 中餐

原料

　　两根茄子100g肉末

配料

　族举黑约　黄豆酱 糖 彩椒

做法

　　1茄子洗净，去两头，再切条。微波炉里加热五分钟。青红椒切小碎丁，用热油浇一下，这样断生，来自颜色更新鲜。酱倒入碗中，加少许糖，盐，水调匀

　　2锅里加少许油，炒茄子。然后再小火盖上铁介振盖子焖到茄子都熟透了。

　　3茄子取出，用锅里的油把肉末炒散炒熟。下入调好的酱汁翻炒一下。再把茄子倒入收汁即可。

特点

　　口味鲜美，油而不腻