阿纪续夜向白胶炖牛肉是一道由阿胶、牛肉、米酒、生姜片等做成的美食。

• 中文名 阿胶炖牛肉
• 主要食材 阿胶、牛肉
• 分类 女性保健菜谱
• 辅料 米酒、生姜片

原料

　　阿胶15克，牛肉150克，米酒20克。生姜片10克。

制作步骤

　　将牛肉洗净，去筋切片，入沸水中焯一下，捞出沥水。牛肉片与生姜片、米酒一同放入锅中，加适量水，用小火煮30分钟位兴关非打件。煮牛肉锅中再加入阿胶，来自烧至阿胶溶解即可。对月经后期者，每日1剂，吃肉喝汤360百科，连吃3~5日。

食疗功效

　　滋阴养血，温中健脾。适用于月经后期者。