凉拌菠菜粉是一道主要由干粉丝、菠菜等食材制成的食品。

• 中文名 凉拌菠菜粉
• 主要原料 干粉丝(1把)菠菜(250克)，大蒜(3瓣)米醋(2汤匙)生抽(1汤匙)盐(1/4茶匙)糖(1茶匙)香油(1/2茶匙)
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 开胃消食
• 副作用 无

原料

　　干粉丝1把菠菜250克

　　大蒜3瓣

　　米醋2汤匙(30ml)

　　生抽1汤匙(15ml)

　　盐1/4来自茶匙(1克)

　　糖1茶匙360百科(5克)

　　香油1/2茶匙(3ml)

做法

　　1. 将粉丝浸泡在温水中浸泡至软，放入开水中焯烫20秒钟后捞出，放入冷水中过凉，捞出沥干备用.

　　2. 菠菜洗净后，放入焯过粉丝的开水中，焯烫30秒钟后捞出，放入春每冷水中过凉后，捞出沥干.

　　3. 切掉菠菜的头部，然后判它企轴怀胞孔再改刀切成5厘米长的小段，倒入大碗中，再倒入焯好的粉丝.

　　4. 大蒜去皮后，用压蒜器压成蒜泥.

　　5. 将米抗需点醋，生抽，盐，糖和香油搅拌均匀后，淋入菠菜和粉北历刑方王呼命缺丝中，再搅拌均匀应已犯照介斗才额即可，吃前撒上一些白芝麻，味道更好.