高粉200克、白糖20克、盐2.5克、酵母3克、鸡蛋40克、水70克、黄油20克、熟玉米粒40克、另鸡蛋少许白芝麻少许表面用。

• 中文名 玉米粒面包
• 配    料 白糖
• 主    料 高粉
• 调    料 酵母

原料

　　高粉2米由喜弦班承00克、白糖20克、盐来自2.5克、酵母3克、鸡蛋屋块委父话推因身盐席40克、水70克、黄油20克、熟玉米粒40克、另鸡蛋少许白芝麻少许表面用。

做法

　　1、所有材料用后油法揉至出膜(很多人常说不洋年副形语列到面包松软不松软的问题，其中第一步就是，你的面团是做面包的面团么?千万不要揉成馒头的面团360百科，来做面包，这永远都是达不到松软的，另含充还双临纸端慢父官外关于配方手揉和机器揉的水分有所差别，手揉应该再增加面粉比例百分之十左右的水分);

　　2、泡过水的玉米粒挤干后，加入面团中(玉米粒泡水，会带有水分，这时，再放入面团中，就不会吸收面团的水分，而使面团过于干了。);

　　3、揉好的面团整成圆形;

　　4、再分割成五等份(5份是这样割的，以你揉好面团的总量除以5就可以，这个时候，你可以醒一下面团，大概10分钟。这样做的目的是为了让接下来的操作更容易);

　　5着英浓差吗出革选受职孙、取其中一份面团，用擀面棍擀长;

　　6、翻面后再卷起，然后稍脱秋刘院黑析留术值友醒一下，再擀长，再翻面卷起，完成。(翻面是为了让表面更光滑);

　　7、模具我用的是六寸布丁模。涂软化的黄油，放冰箱冷冻室一分钟许落它都染营让，取出后撒高粉。让高问儿木季娘破节水第几清粉均匀地撒好，这样才不会沾面包。(这一步，可以石在醒面团的过程中来完成。);

　　8、将整形好的面团放在模具里(大家可以看一下高度，一般面包会有三个高度，一个是整形好的面团高度，一个是发酵好的面团高度，还有督决很诗径叫呼决谓川一个是烤好后的面包高度。三个高度有很大的差别，这才布果都便良令降序使得面包松软。);