• 中文名称 蜜汁里脊
• 主要原料 猪里脊
• 辅料 蚝油、红酒(黄酒)、生抽、老抽、橄榄油、黑胡椒
• 厨具 煎锅

原料

　来自　一块猪里脊

配料

　　适量蚝油适量红酒(黄酒)适量360百科生抽适量老抽适量橄榄油适量黑胡椒

做法

　　1把斗企服黄猪里脊切去掉筋切薄片，泡在清水里半小时后挤去水份。

　　2加入调料腌制来自二小时左右，煎锅加橄榄油，把肉片平 脯到煎锅里，双面煎熟房即可。

　　3出锅前撒上黑胡椒碎。

特点

　　比牛肉便宜却有煎牛排的味道