虾球炒魔芋是一种食物，制作原料有虾仁、魔芋、胡萝卜等。

• 中文名称 虾球炒魔芋
• 主要食材 200g虾仁
• 辅料 200g 魔芋
• 调料 盐、味精、芡粉

原料:

　　200g虾仁来自200g 魔芋半根

配料:

　　胡萝卜一根 青椒 少许葱花 少许姜末少许盐、味精、芡粉

做法:

　　1将鲜虾剥皮,在后背切一刀,但不要切断,剔除沙线.用一点淀粉和料酒腌一会儿.2起锅,油热后放入葱花和姜末,滑入虾仁、胡萝卜、魔芋.翻炒至虾仁变红,倒入青椒翻炒片刻.

　　3淋入水淀粉勾点薄芡,加入盐和味精调味,诉树敌如既阻价出锅.