橄榄菜肉碎炒到听声夜些固豆角是一道以长豆角、橄榄菜、肉碎等为主要食材制作的美食。

• 中文名 橄榄菜肉碎炒豆角
• 主要原料 250g 长豆角 适量橄榄菜 少量肉碎
• 是否含防腐剂 否

原料:

　　250g 长豆角 适量橄榄菜 少量肉碎

配料:

　　少量盐少量食用油少量耗油少量鸡精

做激向住项朝到控质问法:

　　1豆角摘去两头，摘成10厘米长洗净，放入开水锅中飞水几分钟捞起装盘。2热锅下油下蒜头倒入肉碎(猪颈肉剁碎加盐酒油调味)再加橄榄菜少炒一下，加入飞过水的豆角加盐、糖、蚝油等调味料搅拌上碟即可。