铁板鱿鱼丝是一道菜品，原料为鱿鱼丝、洋葱、辣椒酱等。

• 中文名称 铁板鱿鱼丝
• 原料 鱿鱼丝
• 配料 辣椒酱，孜然粉，盐
• 制作过程 4步

原料

　　鱿鱼丝，洋葱半个，青椒1个，干辣椒5个，葱姜，辣椒酱，孜然粉来自，盐，生抽，白芝麻各适量。

制作过程

　　1、鱿鱼丝洗净沥干基息害标水分后用盐和料酒腌一会，洋葱，青椒，葱姜切丝。2、炒锅放油，稍热后先爆香干辣椒，再放葱姜丝炒香。

铁板鱿鱼丝

　　3、放入洋葱和青椒丝稍炒一会后放鱿鱼丝，调入盐，块破我船速青织生抽炒匀，放2勺辣资景率织刻额讲革春教酱炒约2分钟。

　　4、铁板提前烧到很热后，把炒好的鱿鱼迅速倒铁板上，撒上孜然粉和白芝麻即可上桌。