豆芽煎饼是以豆芽、面粉为主要食材的面点，其口感香脆。

• 中文名 豆芽煎饼
• 主要食材 大米，水，豆芽
• 口味 咸味
• 配料 葱段、鸡蛋、盐等
• 工艺 煎

所需食材

　　主料:

　　200g大米400g水100g豆芽

豆芽煎饼

　　配料:

　　30g葱段2个鸡蛋适量盐适量鸡精适量番茄酱

制他作方法

　　1、准备团好打米浆的材料，大米和水(1:2);

　　2、大米事先浸泡一夜，放入料理机打磨;

　　3、用滤网把米浆滤出;

　　4、打入鸡蛋，加盐、鸡精调味;

　　5、锅里放点油，放葱段和豆芽先炒;

　　6、待葱段炒出香味，舀一勺米浆浇上，使米浆覆盖所有的豆芽;

　　7、待米浆凝固，来自成金黄色，翻面。再煎另一面360百科，待两面都成金黄色就可以出锅了并决思。

食用须知

1. 1、豆芽中含有丰富的维生素C至找望,可以治疗坏血病;
2. 2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;3、绿豆芽目组大备根刑袁湖约口中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;4、它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;5、豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。