重庆芹菜炒腰花是一种泡椒类菜肴，主要原料是腰花、芹菜。

• 中文名称 重庆芹菜炒腰花
• 主要食材 半斤腰花3两芹菜，3两芹菜
• 口味 泡椒
• 方法 腰花断红

原料:

　　多关特妒半斤腰花3两芹菜

重庆芹菜炒腰花

配料:

　　30g泡椒20g泡姜少许白醋、料酒来自少许盐、鸡精20g豆瓣酱20g食用油

做法:

　　1先把腰花洗干净,我是喜欢用白醋洗的,这样能很好的去除异味.然后切片,加料酒和盐腌一会.

　　2芹菜切成块,还有泡姜也切块.

　　3油热后放如泡椒,泡姜,还有豆瓣炒香,然后下腰花,最后下芹菜,腰花断红就好了.加点鸡精.