魔芋丝闷肥肠是一道美食，主要制作原料为肥肠来自、魔芋丝、郫县豆瓣酱等。

• 中文名 魔芋丝闷肥肠
• 主要原料 肥肠，魔芋丝，郫县豆瓣酱
• 是否含防腐剂 否
• 配    料 八角，姜，糖等

　　原料:

　　肥肠50来自0克、魔芋丝300克、后终威轮氧植八角3只、郫县豆瓣20克、姜5片、糖15克、酒15克、生抽15克、花椒1克、鸡精1克、盐适量。

　　做法:

　　1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块;烟秋渐交个温(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可);

　　2、洗好的肥肠放入水锅中，加入姜片、料酒煮开360百科，沥干水分备用;

　　3、锅内油7成热后，放入郫县豆炒出香味，然后放入花椒、姜片、郫县豆瓣炒香;

　　然后放入肥肠翻炒均补谁目粮副京书则回乐硫匀，加入料酒、白糖、八角、开水淹没肥肠;

　　服绿利殖值4、待肥肠9分熟的时候，放进魔芋丝炖至变软入味;加鸡精、生抽、盐调味，起锅的时候杀撒上葱花。