宫来自保豆腐块是将豆腐切块过油炒熟，再同调味一起炒制出的一道菜品。

• 中文名称 宫保豆腐块
• 原料 麻辣花生半碗、北豆腐一块
• 佐料 葱段适量、橄榄油适量等
• 做法 共四步骤

　　原料:

　　辣花生半碗、北豆腐一块、葱段适量、橄榄油适量、生抽、料酒、米醋各1汤匙、白糖1/2茶匙、水淀粉少量。

　　做法:

　　1、北豆腐切块，所有调味料放到一起混合均匀;

　　2、豆腐下到锅里过油炒熟盛出;

　　3、锅里留少许底油，放葱段爆出香味，然后放麻辣花生炒香;

　　4、放入炒熟的豆腐，放入调味料，翻炒均匀直至汤汁浓稠即可。