蒜薹炒猪头肉是一道家常美食，主要食材有​来自猪头肉、蒜薹、辣豆豉等。

• 中文名称 蒜薹炒猪头肉
• 分类 家常美食
• 主要食材 猪头肉,蒜薹

原料

　　来自二两猪头肉

配料

　　三两蒜薹适量盐适量酱油适量醋适量香油适量辣豆豉适量蔬菜精适量葱、姜

做法

　　1事先卤好的猪头肉切片，蒜薹切段，葱姜切末。

　　2取一碗，放入适量酱油、醋、盐、辣豆豉、蔬菜精，调匀来自备用。

　　3锅内放油，八成热放入猪头肉和葱姜末翻匀，然360百科后迅速放入蒜薹，翻炒。均待蒜薹颜色变深，倒入步骤2孔那中的调料，颠翻匀。临出锅淋乎航提亮入少许香油即可。