青椒炒胡萝卜是一道由青椒、胡萝卜等食材制成的美食。

• 中文名 青椒炒胡萝卜
• 主要食材 瘦肉，青椒，胡萝卜
• 口    味 辣
• 调味品 葱 姜

原料

　　二两瘦肉一个青椒半个胡萝卜

配料

　　一段葱适量姜2顶0ml油少许生抽少许盐

做法

　　1青椒一个、胡萝卜半个洗净切片，葱切葱象花，姜切片，肉切片。

　　2锅内入油，七成热时劳放入姜片爆香。

　　3再放入葱花爆香。

　　4倒入胡萝卜片煸炒片刻

　　5将胡萝卜片划向锅一边，倒入肉片炒至变色。

　　6倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。

　　7倒入生抽，翻炒半分钟，调入盐。

　　8出锅。

贴士

　　先放入胡萝卜片过油，使营养成分吸收更全面，青椒要保持青脆，炒时间不要太久。