红豆沙酿香芋是一道由红豆沙、荔浦芋头制作而成的美食来自。

• 中文名 红豆沙酿香芋
• 主要原料 荔浦芋头，红豆沙
• 副作用 无
• 主要营养成分 黏液皂素，多种微量元素
• 是否含防腐剂 否

主料

　　荔浦芋头半个

红豆沙酿香芋

　　红豆沙适量

营养分析

　　2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;

　　3. 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机来自体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;

　　4. 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;

　　5. 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

制作步骤

　　1 芋头，去皮、洗净、切块。

　　2装在玻璃钵里。

　　3 放在微波炉里蒸熟。

　　4取出用汤匙捣成泥。

　　5用手搓成丸子状。

　　6 错好的丸子放在盘子里。

　　7半碗水放微波炉里烧开，加入红豆沙打散，在小火加热成糊状。

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