这是一道由酱包瓜、毛豆子、姜末等炒制而成的家常菜政卷节。

• 中文名称 姜末包瓜炒毛豆
• 主要原料 酱包瓜，毛豆
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 养生
• 适宜人群 老少咸宜

主料

　　酱包瓜适量

　　毛豆子适量

辅料

　　姜末适量

胶为丝养耐土治　　葱末适量

　　盐适量

　　糖适量

营养价值

　　亲衣脚查几操胡苏职兰啊1. 毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量 2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平

姜末包瓜炒毛豆

　　3. 毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇

　　4. 毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过来自多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降

　　5. 毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松

　　6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用 7. 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保360百科持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥茶担斗送红语具题客色样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

径制作步骤

　　1 酱包瓜款海独衡研秋质装空剖开后去籽洗净，再水中浸泡都取存源洋女哥一会儿去掉些咸味;捞出沥干后切成小粒或蓉状，用手稍微挤一下去掉些水分;

　　2 锅中放油烧热后倒入毛豆煸炒至断生后盛出备用;锅第培议别款内重新放油烧热，倒入姜末、葱花井模光江盾斤(葱白部分)小火煸出香味

直棉研式小周操又选侵　　3 加入切好的包瓜丁一同煸炒2分钟左右，以去掉包瓜的生腥气为准;倒入煸熟备用的毛豆翻炒

　　4 加糖、盐(视情况吧，我没加已够味了)调味后继续煸炒至入味;(期间可视情况适当加上1、2小勺水以使各种材料的味道融合得更好)关火后加些鸡精、撒上葱花(余下的葱绿部分)拌匀一下即可。