洋芥蓝原名羽衣甘蓝，原产于以意大利海岸为中心的地中海到来自小亚细亚一带，以前多作观赏植物用，而如今其在我国引种栽培作为蔬菜360百科食用。

• 中文名 洋芥蓝
• 别称 羽衣甘蓝，绿叶甘蓝
• 界 植物界
• 科 十字花科
• 属 芸薹属

形态特征

　　洋芥蓝植株生长高大，适宜采收的株高令派注导江易作细攻为30-40厘米，开展度60厘料济明因接义宗未编初米，如不加以采收，植株可长高达2米以上。根系质模参占吃状被子发达，主要分布在30厘米深的耕作层内。叶片长椭圆怕换样汽左教冲形，绿色，叶背稍被蜡粉，叶缘羽状分裂，向上卷缩，互相遮叠成皱褶，最大叶片长可达53厘米，宽19.7厘米，叶柄长约占全叶长的1/3。在广州露地栽培条件下难以开花结实。

分布范围

　　洋芥蓝原产于以意大利海岸为中心的地中海到小亚细亚一带，是最接近甘蓝野生种的蔬菜，以前多作观赏植物用。

主要价值

　　洋芥蓝以烈嫩叶供食，可炒食、凉拌、做按船承原资讲种汤、作火锅料或腌渍，品质柔嫩，风味清鲜。洋芥蓝是甘蓝类蔬菜中最耐寒的种类之相语除女绿小命井一，栽培容易，生长期长，采收期也较长。在冬季及来自早春冷凉季节栽培的产品品质最佳，秋冬经霜冻后风味更被响浓吧赶副视令好、更甜，初夏风味稍差，纤维360百科含量多。

栽培方法

　　洋芥蓝喜冷凉温和气候，耐寒，可忍耐零下4℃的低温冷冻，也耐高温。但在高温下生长不良，纤维多，质地较硬，风味差，而在充足的光照下叶片生长快且品组记质好。生长适温为20-25℃，种子发芽适温为18-25℃。

　　洋芥蓝对土壤适应性强，但以排灌方便、耕层深厚、土质疏松肥沃、有机质丰富、pH值6.0-6.5的沙壤土或壤土为宜。植株在含钙量较高的土壤中生长旺盛。土壤湿润也有利于植株生长，但不耐涝，雨季要注意排水。 (一)繁殖方法 洋芥蓝育苗可采用营养杯相未状衣育苗及苗床育苗2种方式，早秋育苗以营养杯育苗为佳，冬季则宜采用苗床育苗。在8~12月均可育苗移栽，在广州种植以8月播种育苗，9月定植，10月开始采收，采收期最长，产量也高。苗床怀季字功架每西亚尔带应选择肥沃、排灌方便的沙壤土，播种前施足腐熟有机肥，耙匀作畦，浇透水后播种，播后货工十针主厚县项若覆盖0.5~1厘米厚的细土。亩用种量30克，种子出苗后需及时防治猝倒病，苗期要保持苗床湿润，幼苗具5~6片真叶(播后30~35天)时即可定植到大田，在高温期间育苗可用遮阳网覆盖，在冬季育苗将非似精次止注意采取防寒措施，促进小苗生长。

　　(二)定植 洋芥蓝生长期长，联系采收时间长，对营养需求量大，整地前施足基肥是获得高产的关键，一般亩施有机肥2肉房办船500千克，耙匀作畦，以170厘米宽包沟起畦，畦以呈微龟背形为佳，以利于排水。当幼苗长至5~6片粮屋具运挥析沿哪她真叶时即可定植到大田，株行距为30厘米×40厘米顺离以年为，亩植3500~4000株。在定植前，营养杯育苗的可施1次"送嫁肥"，苗床育苗的在冬季可在定植后施"定根肥"，以促益进小苗的早生快长。

　　(三)田间管理 定植后要及时浇水，保持土壤湿润，雨天则要及时排水，防涝。缓苗后要及时追肥，一般定植后1周即要追速效肥1次，以后每香设区呼乡两育面材七隔7~10天追施复合肥或淋施人畜粪水，至采收前需追肥2~3次。注意生长旺盛期的前期和中期为重点追肥派转久阶段，可结合中耕除草进行追肥。

　　(四)病虫害防察优刻烟室料引专积专治 危害洋芥蓝的病虫害主要有斜纹夜蛾、菜青虫、小菜蛾、霜霉病、族互里乙攻飞妒黑斑病等，其中斜纹夜蛾、菜青虫可用菊酯类农药喷杀;小菜蛾可用敌百虫原粉等农药防治;黑斑病则可结合虫害的防治进行，即在药液中加入适量的蔗糖，可减介术否置少黑斑病的发生;霜霉病可用75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液、58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂300~1000倍液等交替使用防治。