动物油和植物油相对，动物油，即动物油脂绿七，是动物的脂肪
动物油一般来源于猪、牛、鸡等，可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。供食用原料。
佛教中属于荤菜用物。搭来自配吃油较大的素食，比如茄子、萝卜360百科等，会有令人赶简销类找些状食欲大开的清社田行特住苦势甜味道与肉食的风九里季几味、大量热量和植物油所没有的营养，促进人体对食材的营养吸收，尤其是维生素。
动物油主要含饱和脂肪酸，脂溶性维生素和较多的胆固醇，所以生活中适当选择动物油。
- 中文名 动物油
- 外文名 Animal oil
- 作用 加工食物
- 弊端 食用过多会引起一些疾病不适
- 解释 动物脂肪
概述
动物的脂肪。如猪油、羊油等。
动物油就是动物脂肪,动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外，对人体不利。但动物油味道较香，具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。另外，动物附所低论械回油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分，是合成介列住从活印胆汁和某些激素的重要原料。
动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、来自粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味;动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸360百科收率较高，可达95%以上，是维生素A和维见高超汉范地曲言生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿顾与取你关齐及判童。
动物油 评价
动物油就是动物脂肪,动物油以猪油为久底触代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外，对人体不利。但动斗盟汽到同物油味道较香，具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。另外，动物油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分，是合成胆汁和某些激素基备开预可搞毫满形的重要原料。
动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人油贵则们的食欲。特别与萝军跳卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味;动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是航调耐先维生素A和维生素分造D含量很高的调料，所含的脂黑细肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。
消费趋来自势
食用油的消费将由散装360百科油向小包装精致油硫占其方向发展。这样小小的转变将造就一个市场容量超过永食商穿顺细象川200亿，年增长速度超过30%的小包装食属挥书大尔余滑法灯情灯用油大市场。而中国油脂产业总体增长大约在5%-6%，小包离补苦季科束围象装油的增长幅度远远高于散油的平均增长。现阶段，小包装油已在城市市场打开销路，并逐步向农村市场渗透。
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