酱香凉拌面是一道菜品，由湿面条、肉末、豆板酱等制作而成。

• 中文名称 酱香凉拌面
• 主要原料 湿面条250克，肉末200克，豆板酱100克，黄瓜一根，适量的葱花
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

材料

　病厚益沿控击也　湿面条250克，肉末2盐某门司00克，豆板酱100克，黄瓜一根，适量的葱花。

　　冰开水500ml.

做法

　　1． 炒酱料： 锅内放入适量的食油，开中火。 锅热后倒入肉末翻炒。 肉七分熟加入豆板酱继续翻炒。 肉熟后加入适量的味精、黄酒、葱花拌匀即可。

　　2． 煮面：锅内放入适量的水烧煮，水沸后放入湿面煮熟捞出放入大盆，加入凉井开水洗净洗凉，洗凉后最加入冰开水洗一遍捞出装盘。

　　3． 放入炒酱料、黄瓜丝、葱花、味精、胡椒粉拌匀即可。