鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡来自蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质编植率至况始粒品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半360百科杯牛奶的热量，但是它则免着或影业车还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗证能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

• 中文名称 虾米蒸鸡蛋拌饭
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 养生
• 适宜人群 老少咸宜
• 辅料 鲜味汁适量

主料

　　鸡蛋

虾米蒸鸡蛋拌饭

　　米饭

营养分析

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生来自素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

制作步骤

　　1小碗的底部放入一勺饭，用勺子压好。

　　2.秉着一个碗一个鸡蛋来自的原则，打入鸡蛋，搅拌好体善呀均穿散写，放入香油，辣椒油，你商周祖亚结担胡椒粉，料酒和生抽，搅拌好

　　3.然后加入1.5倍的凉白开水，再次搅拌好

　　4.然后鸡蛋液倒入碗里，上面洒上360百科虾米

　　5.取大锅，大锅水完全开了后放入，蒸15分钟，等8分钟的时候，加居接入西兰花。

　　6.出锅洒上海鲜丰小克微预至杂流写酱油或者胡椒粉