制作步骤

来自1素肉切条焯水炸好

2花椒、干红辣椒炸360百科香，再放大红袍和豆瓣酱炸香，放入葱、姜再炸香，添牛骨汤，放酱油、厚李领状防力企宪盐、料酒、素肉煨3分钟

3放入尖椒块、木耳，勾薄芡出锅，放在烧热的铁板上，下粉垫洋化础葱丝即成。

• 中文名称 铁板麻辣肚条
• 主要原料 素肉洋葱丝葱榄姜片木耳尖椒块
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜
• 副作用 无

主料

　　素肉洋葱丝

　　葱榄姜片

　　木耳尖椒块

辅料

　　干红辣椒牛骨汤

　　豆瓣酱

　　酱油

　　锅底料

　　料酒等

营养分析

　　洋葱方胞金振积空性温，味辛甘。有祛痰、利尿、马着相强绍健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌来自作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。

　　洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。