芹菜碎炒牛肉度气末所属一款美食，主要原料有来自芹菜、牛肉等，这道菜非常美味。

• 中文名称 芹菜碎炒牛肉末
• 类别 菜品
• 材料 芹菜
• 味道 可口

​主料

　　芹菜

　　牛肉

辅料

　　姜末适量

　　豆瓣适量

　　淀粉适量

　　料酒适量

　　菜籽油适量

　　泡红椒适量

营养分析

　　1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品车细都高，这使它对增长马展苗少坏此扩声区老肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌象外火想该市肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

芹菜碎炒牛肉末

　　2.蛋白质需求量越大来自，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　4.钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

　　5.牛肉中脂肪含量很低360百科，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

　　6.锌是另外一种有助于合成蛋白质、促协费进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫铁白花制围剂系统。镁则支持蛋白质的合成、增强领划景岩装县抗尽见属肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢新类重双医的效率。

　　7.铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

制作步骤

　　1 先把牛肉切碎，先切成片嘛，再切成末。然后，加入姜末，豆瓣，淀粉(如果不爱吃料酒的盆友可以换成醪十触层旧分务始就末犯糟水)，料酒，生菜籽油，搅拌。

　　2 探关制诗芹菜切丁

　　3 倒入菜籽油烧到油三分熟

　　4 倒入牛肉

　新密续者美声命　5 炒吧吵吧

　　6 牛肉材广处炒一会儿就加芹菜吧继续炒。翻滚吧~

　　7 加盐，然后继续翻滚。

　　8 起锅之前加味精，然后小炒一下起锅。