双味血肠是一道美食，主要材料为来自血肠，其风味独特，口感细腻。

• 中文名 双味血肠
• 主要原料 血肠
• 是否含防腐剂 否
• 特点 风味独特，口感细腻

　　原料:血肠、米肠。

　　制法:把来自清血倒入盆中，加入精盐、肉料子粉，浓汤调匀，灌入洗好360百科的米肠中，放入锅中煮8至10分钟至熟，捞出放入冷水中浸泡。把血肠切成5毫米厚的片，在盘中一端码成型;猪肠衣加精盐、醋搓洗叶强读为章助磁干净，入冷水中浸泡2小时取出洗净，剪成1米长的段备用;卷心菜焯水后剁成颗粒状;猪板油切成小丁;糯米、大米混合洗净;鲜猪血加入冷水搅拌均匀。然后将上述用料加上熟豆油、酱油、精盐、须检眼型往葱末一起搅拌均匀，成为馅料。把猪肠衣一端用绳系紧，将馅料从另一端灌入肠内，扎紧，放热水锅中煮熟，切成斜刀片，装入盘的另一端即可。

　　特点:风味独特，口感细腻