1、什么是老观音茶？

老观音茶是一种以福建省安溪县铁观音茶树演化而来的半发酵茶。传说在明朝时期，铁观音茶树群中有一棵极老的古树，被称为“老观音”，其叶子采制的茶汤颜色黄绿透明，具有极佳的滋味和香气。后来，人们开始将这种茶称为“老观音茶”，并将其广泛种植和制作。

2、老观音茶的特点？

老观音茶的外形条索紧细、卷曲收揉，色泽暗绿带红，汤色黄绿清亮；其茶香清新高雅，富有香气，入口回甘，滋味醇厚爽口，有“冰山内藏火”的美誉。老观音茶的功效也非常丰富，有清热解毒、生津止渴、提神醒脑、防辐射等作用。

3、老观音茶的选购？

老观音茶的年份越久远，质量也就越佳。一般来说，10年以上的老观音茶品质较好，价格自然也更高。选购老观音茶时，要注意茶叶的色泽、条索、香气和滋味，以及茶艺师的评价和推荐。同时，建议选择有信誉度的茶叶品牌或者茶叶专卖店购买，避免购买假冒伪劣产品。

4、如何冲泡老观音茶？

冲泡老观音茶的水温最好控制在80℃左右，用清水先冲泡一次杯子，然后取2-3克老观音茶放入杯中，注入70-80度的水，静待1-2分钟后即可饮用。在不同时间、水温和泡法下，老观音茶会展现出不同的香气与滋味，丰富味蕾体验。